Uzmanlar, acı
pulbiberin cilde yararlı maddeler içerdiğini, ilaçta aspirin neyse, yiyecekler
içinde elmanın da o hastalıklarla ‘doğal savaş’ programı hazırladı.
Uzmanların hastalıklarla doğal savaş rehberinde,
kırışıklıklara karşı pulbiber, kalp hastalıklarına karşı hamsi var. Kolesterole
muz, mide ağrısına hardal ve tarçın, güçlü cinsellik için istiridye, antioksidan
ihtiyacı için kuru erik… Acı pulbiberin cilde yararlı maddeler içerdiğini,
ilaçta aspirin neyse, yiyecekler içinde elmanın da o olduğunu belirten Londra
Üniversitesi uzmanları, hastalıklarla ‘doğal savaş’ programı
hazırladı.
Kalp için portakal
Uzmanlara göre, satsuma yani
küçük portakal, içerdiği folik asit ve C vitamini sayesinde gribe iyi gelirken,
kan pıhtılaşmasına karşı etkisi nedeniyle yaşlılıkta felç ve kalp krizi riskini
de azaltıyor.
Mide için tarçın
Yemeklere giren E-coli
bakterisinin vücutta yayılmasını engelleyen tarçın, mideyi yatıştırıyor. Bir çay
kaşığından fazla alınmaması gereken hardal ise ‘singrin’ maddesi sayesinde,
sindirimi düzenliyor ve mide ağrısını gideriyor.
Ülser için
nane
Nanenin içerdiği ‘mentolse’, grip mikrobuna karşı savaştığı gibi,
ileri yaşlarda ülsere yakalanma riskini azaltıyor. Nane çayı, baş ağrısı, grip,
stres ve mide yanmasına bire bir…
Bebeklere
avokado…
Sindirimi çok rahat olan avokado, özellikle bebeklere tavsiye
ediliyor. Bu meyvenin içerdiği E vitamini, kalbe iyi gelirken, yüksek potasyumu
depresyonu önlüyor. Ama yağ oranı bir çikolata kadar yüksek olduğu için
zayıflamak isteyenlere önerilmiyor. Bu arada çikolata da doğal bir
antidepresan.
Seks için istiridye
Kolesterol oranı yüksek
istiridye ise içindeki demir sayesinde, sperm sayısını ve seks gücünü
artırıyor.
Sistit için kuşkonmaz
Elma ve kepekli ekmek, dozu
aşılmadığı sürece idrar söktürücü. Sistit hastalığına karşı da kuşkonmaz
iyi.
Kayısı kanseri önlüyor
Kayısının içindeki ‘betakarotene’
adlı madde, hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri
önlüyor. Kuru kayısıya rengi bozulmasın diye eklenen ‘sülfürdioksit’ de, astım
gibi alerjilere iyi geliyor.
Enginar hamilelere
öneriliyor
‘Cynarine’ adlı madde sayesinde en sert yiyeceklerin dahi
sindirimine yardımcı olan enginar, karaciğerin yanı sıra romatizma, artrit ve
gut hastalarıyla, hamilelere tavsiye ediliyor.
Muz kalbin
dostu
Yüksek miktarda karbonhidrat içeren ve zengin bir potasyum kaynağı
olan muz, kalbin ve tansiyonun dostu. Rezene ve tahıl ürünleri de benzer faydaya
sahip. İçindeki kalsiyum ve potasyum gibi mineraller ile B vitamininin vücuda
direnç kazandırdığı arpayla ilgili ABD’de yapılan bir araştırma, altı ay boyunca
her gün bu çeşit üründen tüketilmesinin, kolesterol oranını yüzde 15 düşürdüğünü
kanıtladı.
Kilo almak isteyene puding
Kilo kaybına karşı ise
çikolatalı puding öneriliyor. Britanya Sağlık Bakanlığı, kilo kaybı sorunu
olanların bir hafta boyunca günde üç kez puding yemesini öneriyor. Günde yalnız
iki top vanilyalı dondurma yemek, günlük protein ihtiyacının yüzde 20’sini
karşılıyor. Sebze hormonu ‘fitoöstrojen’ içeren nohut ile ‘elajik asit’ bulunan
üzümün, menopozun olumsuz etkilerine karşı koruyucu özellikleri
bulunuyor.
Kuru erik oldukça faydalı
Sadece iki-üç adet kuru
eriğin bile vücudun antioksidan ihtiyacını karşıladığı, idrar yolları kaslarını
rahatlattığı ve kolon kanserine karşı koruduğu belirtiliyor. Ayrıca, yüksek
orandaki bor mineraliyle menopozdaki kadınlarda östrojen seviyesini
dengeliyor.
Kekik yağı ve zencefil romatizma için birebir
Kekik
yağı ve zencefille yapılan masaj, romatizma ağrılarını azaltıyor. Lif açısından
zengin bir besin olan kuru fasulye, diyabet riskini büyük oranda düşürüyor.
Mercimek de çözünebilir lif içeriği sayesinde diyabet ve kalp hastaları için en
iyi besinlerden.
Kalp için hamsi yiyin
Karadeniz’in ünlü
hamsisi, Omega-3 yağı zenginliğiyle kolesterolü düşürüyor, kanın pıhtılaşmasını
önleyerek damar tıkanıklığı, kalp krizi, dolayısıyla felç geçirme riskini
düşürüyor. Uzmanlar, haftada bir porsiyon hamsi önerirken kalp hastaları içinse
bu miktarın haftada üç-dört porsiyona çıkarılmasını istiyor.
Domatesli
bezelye tüketin
Midye ise içeriğindeki selenyum minerali nedeniyle,
tiroit bezlerinin normal işleyişi için gerekiyor. Araştırmalara göre, haftada 10
porsiyon domatesli bezelye yemeği yiyen bir erkeğin prostat kanserine yakalanma
riski yüzde 35 daha az. B vitamini ve protein deposu olan bezelye, kalp için de
önemli. Salatalığın da kalbi güçlendirdiği, ancak kabuğunun soyulmaması
gerektiği belirtiliyor.
Kalbin için çay iç
Günde iki bardak
çay ise dört elma, beş soğan, yedi portakal yerine geçiyor. Bu şekilde kalp
dostu antioksidan madde alınırken çocuklara haftada en az altı bardak sütlü çay
öneriliyor. Yapılan 40 araştırmaya göre, havuç tüketimi arttıkça kanser riski
azalıyor.
İncir, fındık, mısır…
Eski çağlarda kanserli
hücrelerin tedavisinde kullanılan incir, günümüzde de kansere karşı koruyucu
sayılıyor. Her gün bir avuç fındık ise kansere ve kırışıklıklara karşı koruyucu.
Zeaksantin adlı bitkisel bileşim içeren mısır, yaşa bağlı gelişen görme
bozukluklarını azaltıyor. Sağlıklı gözler için betakaroten içerikli ıspanak da
gerekiyor. Ama pişirildikten sonra hemen tüketilmezse yararlı maddeler, toksik
maddelere dönüşüyor. Bu arada meyan kökünün, SARS’a karşı etkili olduğu da
gözlendi…